BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Център за горски науки - ECPv6.5.1.4//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Център за горски науки
X-ORIGINAL-URL:https://forestlab.bg
X-WR-CALDESC:Events for Център за горски науки
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Sofia
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Sofia:20260409T183000
DTEND;TZID=Europe/Sofia:20260409T203000
DTSTAMP:20261007T005643
CREATED:20260317T154957Z
LAST-MODIFIED:20260329T091223Z
UID:1598-1775759400-1775766600@forestlab.bg
SUMMARY:Светът на кафето: Повече от необходимост
DESCRIPTION:Ако виждате в кафето нещо повече от сутрешна необходимост или пък искате да задълбочите познанията си за една от най-интересните и културно значими напитки\, заповядайте на нашия еднодневен уъркшоп! Ще обсъдим целия процес на трансформация от зърното до чашата\, ще поговорим за различните методи на приготвяне на кафе и не на последно място – ще опитаме няколко подбрани кафета! \nВ презентацията ще се запознаем с различните сортове кафе\, основните видове преработване и техните стилистики\, както и различните уреди за екстракция на кафе напитки. Не на последно място ще пробваме 3 коренно различни кафета и ще обсъдим най-често срещаните вкусови нотки в чашата. \nПредстоящият дегустационен панел е предназначен изключително за пълнолетни лица и не е подходящ за лица под 18-годишна възраст. Програмата включва консумация на кафе\, което съдържа естествения природен стимулант кофеин. \nОрганизацията на вечерта е изцяло съобразена с принципите за здравословен прием и умерена консумация\, с цел да се гарантира физиологичният комфорт на всеки участник във вечерните часове. Дегустацията е фокусно ориентирана към сензорния анализ — детайлна оценка на аромата\, специфичната киселинност и тялото на подбраните сортове. \nБихме искали да обърнем внимание\, че за целите на анализа не е необходимо пълното консумиране на всяка сервирана доза. В утвърдените дегустационни практики напитката се опитва на малки глътки\, което позволява пълноценно усещане на вкусовия профил на сорта\, без да се натоварва организмът с прекомерни нива на кофеин. Насърчаваме участниците да подхождат отговорно към консумацията\, съобразно индивидуалната си чувствителност. \nПо време на събитието ще бъде осигурена прясна вода от рилския водопровод за хидратация и неутрализиране на рецепторите. Умоляваме гостите да ни подкрепят в усилията за нулева употреба на еднократни бутилки и съдове. \nЛектори на събитието са Мартин Александров и Ния Александорва – пътешественици кулинари\, любители пивовари и производители на медовина. \nМартин споделя за себе си: \nДве от най-важните неща за мен са пътуванията и хубавата храна. \nВ търсене на нови хоризонти\, винаги се оглеждам  за нови вкусове и текстури\, които да обогатят кулинарната ми палитра – интересите ми са най-вече към бира\, вино\, кафе и уиски. През 2020г. започнах да се занимавам с пивоварство (предимно медовина\, но понякога и бира) и оттогава имам седем авторски рецепти\, участия в няколко фестивали и принос към скорошен проект на БАН свързан със структурен анализ на мед и медени продукти. \nВ тази поредица уъркшопи моята цел е да ви запозная с историята\, технологиите и особеностите свързани с вашите любими напитки\, както и да обогатя представите и вкусовите ви възприятия с практически примери и дегустации. \n  \nНия споделя за себе си: \nОт малка се занимавам с кулинария и винаги съм се вълнувала от нови вкусови комбинации и регионални продукти. Спешълти кафето отвори един нов свят на вкусове и техники пред мен и ме заинтригува с десетките начини на приготвяне и стотици комбинации. \nКафето за мен започна като необходимост\, но днес вече всяка сутрин се превърна в ритуал за заземяване и спокойно\, бавно начало на деня. От бързото еспресо с бисквитка и вода\, до топло голямо капучино\, всеки начин на приготвяне на кафето носи за мен различно преживяване всяка сутрин. \n  \nТакса за участие в събитието: 25 евро / 48.90 лева \nЦената включва: \n\nЛекция и дискусионен панел\nДегустационен панел\n\nНачин на записване:\nМоля изпратете контактни данни на участника по имейл. След потвърждение от наша страна за наличие на свободни места се заплаща таксата участие. При получаване на плащането ще получите окончателно потвърждение за регистрация. Повече за общите условия тук: https://forestlab.bg/registration-cancelation/ \nИнформацията необходима за вписване на участник в курса се изпраща на имейл: \nclub@forestlab.bg \nи трябва да съдържа: \n– Имена на участника\n– Имейл за кореспонденция\n– Телефонен номер за връзка \nКонтакт за въпроси и записвания:\ne-mail: club@forestlab.bg\nтелефон: 0884697798 \nСрок за записване:\nКраен срок за записване – до запълване на местата.\nОграничен капацитет. Записването се смята за потвърдено след заплащане на таксата за участие. \nНачин на плащане:\nПо банков път:\nЦентър за горски науки ЕООД\nУникредит Булбанк\nIBAN: BG47UNCR70001525478551\nBIC: UNCRBGSF \nОснование за превода: Кафе 2026 \nМолим да посочите точно основанието за превода.\nАко плащате за друг човек в „допълни пояснения“ на преводното нареждане посочете името на реалния участник.
URL:https://forestlab.bg/event/coffee-martin-alexanrdov/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://forestlab.bg/wp-content/uploads/2026/03/Coffee_event-copy.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR